Eise Kierper ass e Spillfeld fir Mikroorganismen. Dorënner si Bakterien an awer och Hiefepilzer. Ass et méiglech dës ze isoléieren an dorausser genuch Hief ze maache fir e Baartbéier ze brauen?

Hiefpilzer sinn eenzel Zellen déi een op vill Planzen a Friichte fënnt. Op eiser Haut, besonnesch op horegen, waarme fiichte Plaze kënnen Hiefen, déi mer eis aus eisem Ëmfeld opgeraf hunn weider liewen an sech reproduzéieren.

Mat Hëllef vu Fuerscher aus dem LCSB (Luxembourg Institute of Systems Biomedicine) konnt de Mr Science no e puer Versich Hiefen aus e puer Baarthoer vum Olivier an him isoléieren. An enger Nährflëssegkeet goufen d’Hiefe wuesse gelooss. D’Bakterien an aner Organisme goufe mat Alkohol respektiv Antibiotik gedéit. No e puer Deeg ware genuch Baarthiefe geziicht fir e Versuch an der Brauerei ze versichen.

Mee net just an der Brauereie ginn Hiefe gebraucht, mee och an der biologescher Fuerschung spillen Hiefen eng wichteg Roll Modelorganisme wéinst hirer Ähnlechkeet zu Mënschen- respektiv Déierenzellen. Si loossen sech am Laboratoire liicht ziichten a genetesch manipuléieren. Um LCSB gi rar Krankheete mat Hëllef vun Hiefzellen erfuerscht.

D’Braumeeschter hunn dem Olivier a Mr Science hier Baarthiefe weider verschafft an fir d’éischt op e liichte Malzextrakt ugesat fir datt sech d’Hiefe weider multiplizéieren a fir ze testen op d’Hiefen aktiv sinn. Et huet sech gewisen datt awer laang net sou hongereg op Malzzocker si wéi normal Béierhiefen.

Ob de Béier am Endeffekt eppes ginn ass gesidd dir am Reportage.

Auteur: Joseph Rodesch
Produktioun: RTL
Intervenant'en: Jean-François Conrotte (LCSB), Antoine Biasino an Joseph Hallack-Wolff (Brauerei Stuff), Ralph Schmitt (Sommelier Restaurant Bräiläffel), Olivier Catani (RTL)
Merci : Adhish Walvekar(LCSB), Dean Cheung (LCSB) , Emily Iversen (FNR), Linda Wampach (FNR)

 Diffusioun: 10/11/19

Infobox

PISA Wëssensmagazin

Dëse Reportage gouf an Zesummenaarbecht mat RTL Télé fir d'Emissioun Pisa Wëssensmagazin produzéiert. D'Sendung kënnt eemol de Mount Sonndes ab 19:00 op RTL Télé Lëtzebuerg. Déi ganz Sendung fënns de op pisa.rtl.lu

Aussi intéréssant

Klimawandel Wat mécht den CO2 op eiser Äerd?

Klimakiller an CO2-Steier - iwwer den CO2 gëtt vill geschwat. De Mr Science erkläert firwat e Gas, deen nëmme knapp 0.04...

FNR, RTL
Stroossebau Gëtt et de perfekte Stroossebelag ?

Grëffeg, resistent a roueg … Dëst sinn nëmme e puer vun den Eegenschaften déi e Stroossenbelag muss hunn. De Mr Science ...

FNR, RTL
Best of 10 Joer Pisa Happy Birthday, Mr. Science!

En Zesummeschnëtt vun de stäerkste Momenter aus 10 Joer Mr Science am Pisa Wëssensmagazin, souwéi en Artikel dee fir de ...

FNR, RTL

Aussi dans cette rubrique

scharfes Essen
Chili, Peffer & Co. Firwat ësst een a waarme Länner schaarf?

Bei richteg schaarfem Iesse schweesst ee séier. Mä firwat iessen d'Leit a waarme Länner trotzdeem oft gär schaarf? Et gëtt engem jo dann nach méi waarm, oder?

FNR
Fliegenklatsche
Lästeg Insekten Hu Mécken Angscht, wann een no hinne facht?

Mécke si lästeg. Do kann engem scho mol d'Hand ausrutschen. Mä wann een net trëfft, mécht een der Méck da wéinstens Angscht?

FNR
D’Wëssenschaft vum Eelefmeter Mat statisteschen Etuden déi bescht Taktik ermëttelen

De Fussballspiller leeft un, waart kuerz a schéisst...déif an den Eck! Wier et besser héich ze schéissen? Net ze waarden? Domadder hu sech Wëssenschaftler beschäftegt.

FNR